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大岭山送菜推荐常吃红辣椒可能更长寿

常吃红辣椒可能更短命

喜欢吃辣？祝贺你，你可能因而而更短命。一项最新研讨显现，常吃红辣椒有助降低死亡率，尤其是由心脏病和中风惹起的死亡。这项研讨已发表在美国《科学公共图书馆·综合》期刊上。

美国佛蒙特大学医学院的最新研讨剖析了美国“全国安康和营养调查”对1.6万名美国人的调查数据，重点研讨了受访者进食红辣椒的状况以及他们的安康状况，参与者被跟踪的时间最长达23年。

剖析显现，在这项调查期间，经常吃红辣椒的人死亡率是21.6%，而不吃的人死亡率是33.6%。在思索年龄、性别、生活习惯、疾病影响等要素后，吃红辣椒的人死亡率比不吃红辣椒的人低13%。

研讨人员说，固然辣椒可能有助于中途夭折，但其背后的机理目前尚未明晰。研讨人员揣测，这可能是由于红辣椒中的辣椒素有助于避免瘦削、调理冠状动脉血流，这或许能阐明为什么常吃红辣椒者因心脏病和中风而死亡的风险更低。另外辣椒素还具备某些抗菌特性，能改善人体肠道菌群，从而有助于安康。

此前，《英国医学杂志》于2015年发表的一项研讨触及进食红辣椒和降低死亡率之间的关联。那项研讨以近50万中国人为研讨对象，经均匀7.2年的跟踪调查发现，每周吃1到2次辛辣食物的人与不吃辣的人相比，整体死亡风险减少10%。

当然，并非所有人都合适长期吃辣。比方，有肠胃消化功用不好等问题的人群在食用红辣椒时应慎重。

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