一个偶尔的时机，中国民主促进会会员、律师张华发现，假如食用油用“化学浸出工艺”消费的话，有可能会有少量化学物质的残留物。虽然一些专家以为，这少量的残留物是平安的，但在张华看来，这一信息应该在食用油的外包装上标注。

　　从2012年下半年起，张华开端致信相关监管部门，希望能推进相关信息的标注。

　　2012年9月，他用特快专递同时向卫生部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局递交了《关于规范食用植物油标签标示的倡议》，倡议根据《中华人民共和国食品平安法》，强迫请求采用“化学浸出”工艺消费的食用植物油包装上标注警示阐明，告知消费者，“本食用油采用包含苯、溴、正己烷的植物油抽提溶剂浸出消费”。

　　“苯、溴、正己烷这些致癌物质，或有毒物质应该被明示，不管含量是不是在国家规范允许的范围内。”张华对中国青年报记者说。

　　2012年12月4日，张华收到了国家质量监督检验检疫总局食品消费监管司的复函，在此之前，他还收到国家工商行政管理总局的告知书。但对这两份书面回复，张华表示绝望。

　　浸出油到底包含哪些添加剂

　　国家质量监督检验检疫总局食品消费监管司复函称：我们以为应当根据食品平安风险评价结果，参照相关的国际规范和国际食品平安风险评价结果，普遍听取食品消费经营者和消费者的意见后，完善食用植物油产品标识规范，实在维护广阔人民群众身体健康和生命平安。复函的落款时间为2012年11月23日。

　　国家工商行政管理总局落款时间为2012年10月23日的《告知书》愈加简单：你的来信我局已收悉，根据我局职能和国务院《信访条例》有关规定，已将你的来信转至相关业务司局进行处理。

　　张华以为，两份回复实际上都没有正面答复。而《中华人民共和国食品平安法》明确规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应标明所使用的食品添加剂名称。

　　事实上，目前市场上最常见的食用植物油加工工艺分为两种：一种是“物理压榨”；一种是“化学浸出”。

　　简单地说，“物理压榨”工艺不使用化学剂，基本没有化学残留物。“化学浸出”工艺使用“植物油抽提溶剂油”等化学剂，将油脂原料充分浸泡后，高温提取油脂，再经过脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸等工艺加工成食用油，这样制成的油中有化学剂残留。大多数人都会在意购买的食用植物油是不是转基因食品，但很少有人知道这些油到底是用什么加工工艺做成的，油里面到底含有什么添加剂。

　　中国农业大学原副校长、食品工程学教授李里特告诉中国青年报记者，现行的国家规范对“植物油抽提溶剂油”中苯、溴、硫等物质含量的上限作了严格规定，但必须承认，在“化学浸出”工艺消费的食用油中，“植物油抽提溶剂油”不能完全除去，用这种方法消费食用油含有苯、溴等物质。

　　“但全世界长期的研究和实践证明，现行的残留规范是可靠的，正规消费的浸出油可以放心食用。”李里特强调说。

　　2011年卫生部发布的《食品添加剂使用规范》规定，“植物油抽提溶剂油”、正己烷等用于植物油提取的溶剂都属于加工助剂，加工助剂属于食品添加剂。

　　“明明含有苯、溴、正己烷等物质，为什么这些东西在食用油的外包装上被藏了起来？”张华以为，科学上说也许可以放心食用，但从现行法律角度看，使用添加剂就应该被标注，消费者享有知情权。

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