熏制食品搭配葡萄酒
刚过新春，不少中央的居民爱好将鸡肉、牛肉、猪肉等各种肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品，更爱好将这些食物当做下酒菜。其实，将这些熏制食品作为下酒菜并不科学，由于它们所含的亚硝胺和色素较高，在与葡萄酒同食后，会与酒精发作作用，不只会刺激口腔与食道内的黏膜，而且可能招致肝脏遭到损伤，以至引发癌症等恶性病变。所以，倡议还是以新颖肉类作为葡萄酒的“配偶”。
猛吃火锅、大肆喝酒
冬春交替，不少人喜欢诸如火锅、白酒等重口味的美食，殊不知，假如猛吃火锅再加大肆饮酒，很容易加重胃肠道的担负，刺激肠胃，招致胃溃疡等疾病的突发。尤其是一些工作强度高、压力大的上班族，长期熬夜、饮食不规律本就伤胃，假如再贪食重口味的火锅与烈酒，那被胃肠道疾病缠上的几率就更大了。所以，为了胃安康，还是以油腻柔软的饮食为主。
直接往葡萄酒里加冰块
这样的做法会因冰块的参加而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品味葡萄酒的风味和质量，更可能惹起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体安康。想喝到冰爽的葡萄酒，能够将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里停止降温。白葡萄酒冰镇至8-12摄氏度饮用最佳，红葡萄酒冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。
葡萄酒与浓烈咖啡同饮
一些朋友以为葡萄酒与咖啡都是富含情调的优雅之物，所以喜欢在饮用葡萄酒后，来上一杯热咖啡。其实，二者同饮并不利于安康。众所周知，咖啡含有咖啡因，适量饮用能够带来提神醒脑的功效，但假如与葡萄酒等酒类同饮，则会加速血液循环，刺激心血管和大脑，对心脏、大脑带来较大伤害，因此“美酒加咖啡”并不科学。假如想“美酒”和“咖啡”二者兼得，那还是间隔着饮用吧，二者的间隔时间最好在三小时以上。
