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厚街牛肉配送中心推荐鱼鳞富含营养价值我们可以做汤或胨吃

鱼鳞富含营养价值我们能够做汤或胨吃

吃鱼时，人们常常会把鱼鳞刮掉，弃之不用。其实鱼鳞一样富含营养价值，我们能够做汤或胨吃。

鱼鳞和人们爱吃的鱼头一样，含有极丰厚的卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。常吃鱼鳞，能够起到健脑、降血脂的目的。鱼鳞里还含有丰厚的铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质。食用鱼鳞及其制品对许多病症，如血小板减少、出血症及血友病等有食疗价值。

最近，科研发现，鱼鳞可提取到治疗白血病的有效药物。鱼鳞能够用来做汤，也能够做成鱼鳞胨，其做法并不复杂。鱼鳞胨更是青少年爱吃的一道佳肴，食前若加些香油和花生酱，风味更浓，一次做成，能够分次食用。

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