主料:草鱼300g
辅料:香菜2棵、姜2片、咸蛋1只
调料:食盐适量、植物油适量、生粉适量、胡椒粉适量、麻油适量
做法:
1、鲩鱼肉去鳞,洗净吸干水分,切片,加入适量盐、生粉、胡椒粉、麻油和生油腌10分钟。
2、煲滚1汤碗水,加入姜片、咸蛋黄,滚至蛋黄熟透,加入鱼片、咸蛋白,煮至再滚,洒上香菜,淋上适量熟油即可。
(责任编辑:任飞 实习编辑:赵涛)
主料:草鱼300g
辅料:香菜2棵、姜2片、咸蛋1只
调料:食盐适量、植物油适量、生粉适量、胡椒粉适量、麻油适量
做法:
1、鲩鱼肉去鳞,洗净吸干水分,切片,加入适量盐、生粉、胡椒粉、麻油和生油腌10分钟。
2、煲滚1汤碗水,加入姜片、咸蛋黄,滚至蛋黄熟透,加入鱼片、咸蛋白,煮至再滚,洒上香菜,淋上适量熟油即可。
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