草莓如今街头巷尾都有很多，那草莓应该怎样挑才能够挑出好吃的呢？和小编一起来学习一下吧。

1、看外观

太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多是在种植中运用激素的。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，长期大量食用有可能损伤人体安康。

2、看颜色。

选择的时分应该尽量选择全果鲜红平均，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。

3、闻香气。

自然成熟的草莓会有浓重的果香，而染色草莓没有香气，或是淡淡的青涩气。

4、看草莓上的籽。

假如是白色的，就是自然成熟的；假如籽是红色的，那么就一定是染色的。

5、看外表。

蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、外表光亮、无损伤腐朽的草莓才是好草莓。外表有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。

6、看内部。

自然成熟的草莓，瓤是红色的，只要内芯会有一点点白色，而且果香十分浓重。染色的草莓，瓤是白色的，没有香气。

注意事项

草莓属于低矮的草茎植物，又因草莓外表凹凸的缘故，在栽培施肥时，易遭到各种污水、污物的污染。一些带有伤寒杆菌、痢疾杆菌和甲肝病毒的粪便便会附着在草莓外表。加之草莓在喷药、采摘、运输过程中，常常会沾上农药、污物、尘埃，所以人们在食草莓时，必需停止彻底清洗和消毒处置。否则，草莓外表也会有病菌乘虚而入，侵袭人体，危害安康

草莓采收后若立即冷藏能够保管较久，但普通家庭从市场买回来的大多不耐久存，需求保管的话能够连盒放到冰箱里头，可是放入冰箱前，要把受伤或坏掉的草莓挑出来，否则会互相影响，一盒草莓一下子就烂光了。

买回来的草莓，直接泡在淡盐水中10-15分钟，不要择掉顶部的绿叶。假如把绿叶择掉，草莓外表的农药等物质会从顶部的结蒂部分渗入到草莓内部。所以泡好后再将绿叶择掉，再用清水冲洗一遍就能够了。洗草莓千万不要用搓的方式，也不要用洗涤灵。

草莓功效

草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的安康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，能够帮助消化、通畅大便。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除能够预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。美国把草莓列入十大美容食品。

女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。草莓在德国被誉为“神奇之果”。草莓还能够减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，能够自然而平缓地除去体内的“矿渣”。中医学认为，草莓性味甘酸、凉。能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。

草莓的吃法多样化，直接吃，或淋上奶油、果糖皆宜，配合雪糕、芝士（乳酪）也是不错的选择。中国台湾、香港等地区大多将草莓称为士多啤梨（英文名Strawberry的音译）。进口草莓比国产草莓口味优胜，大小也较平均。