一日之计在于晨，关于工作人群来说，一日三餐中早餐也是最重要的。由于生活节拍的加快，很多人对早餐还是简单地处理，也仍然遵守之前的早餐构成，从而疏忽了营养。其实，早餐最不可忽视，如何吃才干吃得营养，并走出早餐饮食习气误区呢？

避开五种早餐误区

NO、1：清早起床就吃早餐

不少习气早起的人，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，以为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对安康无益，还可能误伤肠胃。保健专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官由于需求消化吸收晚餐食物，通常到清晨才真正进入休息状态，假如早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，一朝一夕将有损胃肠功用。

安康TIPS：起床后宜先喝水，补充睡眠时耗费的水分，活动20至30分钟后，再吃早餐比拟适宜。

NO、2：早餐吃得过于营养

很多人由于意识到早餐的重要性，因而在早餐食物的选择上尽量丰厚，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比方奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃担负，对身体有害无益。在清晨，人体的脾脏窘迫凝滞，饮食营养过量会超越胃肠的消化才能，食物不宜被消化吸收，一朝一夕，会使消化功用降落，招致胃肠疾病，并惹起瘦削。

安康TIPS：早餐应把握营养平衡的准绳，选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等，不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得过饱。

NO、3：“纯牛奶”混淆“早餐奶”

牛奶是很多人早餐的必备之选，不少人在选择时经常把“纯牛奶”和“早餐奶”混为一谈，但二者其实是有区别的。纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分，但配料和营养成分都不同。纯牛奶就只是鲜牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等；早餐奶的蛋白质含量一般为2、3%以上，而纯牛奶的蛋白质含量通常在2、9%-3、1%之间。个人在进食时应注意区别选择，并调整相应的食物搭配，才更有利健康。早餐该喝纯牛奶还是早餐奶

安康TIPS：相比而言，早餐奶的营养平衡，更适于早餐饮用；纯牛奶的碳水化合物比例相对较低，进食时最好能搭配一些淀粉类食物、坚果类食品。

NO、4：“牛奶加鸡蛋”代替主食

“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学。早晨的人体急需靠含有丰厚碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白，但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，不能给身体提供足够的能量，人在进食后很快会感到饥饿，对肠胃有一定的影响，并会间接影响人的工作效率和学习效率，对儿童的影响尤其大。

安康TIPS：早餐时主食一定不能缺，在吃牛奶、鸡蛋的同时，应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。

NO、5：“油条加豆浆”作为早餐

相比拟为西化的“牛奶加鸡蛋”，中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱，但“油条加豆浆”的吃法同样不利安康。油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体安康不利，此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。

安康TIPS：早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超越2次；进食当天的午、晚餐应该尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多补充蔬菜。

五种常见早餐搭配怎么吃才最安康

一、早餐吃面包牛奶

营养缺陷：血糖上升快，易疲倦面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来，又很快降下去，容易招致疲倦、精神不济等症状。

如何安康吃面包牛奶早餐？

1、早餐不选择夹馅的面包，其热量、油脂量比起白面包更高。

2、早餐想吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱，但要避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则会增加反式脂肪的摄入。

3、两片烤面包夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是早餐比拟适当的搭配。如将生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更平衡。

二、早餐吃烧饼油条

营养缺陷：油脂过高，易发胖一个烧饼的热量约为230~250卡，其中约25%的热量来自于脂肪。而油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，较难消化，而且食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。

早餐如何安康吃烧饼油条？

1、一星期食用不宜超越1次，假如早餐是烧饼油条，那么当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

2、由于早餐缺乏蔬菜，另两餐要多补充。不妨选择夹青菜的烧饼。

3、建议早餐吃烧饼油条的时候喝不加糖的清豆浆，或只加少量的糖，以免吃进过多的糖。

三、早餐吃饼干零食

营养缺陷：缺乏水分和营养。零食多数属于干食，关于早晨处于半脱水状态的人体来说，不利于消化吸收。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易招致营养不足，招致体质降落，容易惹起各种疾病入侵。

早餐如何安康吃饼干零食？

1、不要以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。

2、假如当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。

四、早餐吃蔬菜水果

营养缺陷：热量过低吃蔬果水果当早餐看似“安康”，但早餐是一整天能量的来源，需求主食来提供热量。蔬菜水果的热量过少，容易疲劳，而且很容易就饿了。假如早餐长期不吃主食，会造成营养不良，并招致身体各种功用的削弱。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。

早餐如何安康吃蔬菜水果？

1、早餐时，蔬果搭配三文治或一片吐司，以增加身体的能量。

2、三酸甘油脂偏高的人，尤其不要只以水果当早餐，由于三酸甘油脂跟果糖、碳水化合物、甜食、淀粉等有关，过高时，应减少此类食物的摄取。

五、早餐吃清粥小菜

营养缺陷：缺乏蛋白质，钠含量偏高清粥小菜虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸，钠含量太高，且加工食品添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。而且此种搭配缺乏蛋白质。

早餐如何安康吃清粥小菜？

1、早餐选择五谷杂粮粥，比清粥更营养，也较有饱足感。

2、早餐吃粥时，不要只配酱菜，还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，才干补充足够的蛋白质；最好加盘炒青菜，营养就会很平衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。

不正确的早餐习气，会让我们的安康受到伤害。工作本身就辛苦，一定要善待自己的三餐，特别是早餐哦。