欢迎光临东莞蔬菜配送公司官方网站!提供服务有:蔬菜配送 东莞蔬菜粮油配送 蔬菜配送公司 蔬菜配送中心 东莞送菜 送菜公司 农产品配送 农副产品
当前位置:主页 > 资讯中心 > 食谱推荐

高埗干货配送中心 推荐 吃不到新鲜蔬菜选蔬菜干也可以

发布时间:2017-03-22 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:食谱推荐

吃不到新颖蔬菜选蔬菜干也能够

时间:2016-03-04 14:39 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次

吃不到新颖蔬菜选蔬菜干也能够
吃不到新颖蔬菜选蔬菜干也能够

  新颖蔬菜充足的时分,自然新颖蔬菜是最佳选择。每天吃300~500克蔬菜具有多种安康好处。但是有些特殊状况下难以保证蔬菜的供给,这时分蔬菜干是很好的补充。
 
  不过在干制过程中,难免会形成蔬菜中的维生素c、叶酸、类胡萝卜素、叶绿素等可溶性和不稳定的成分损失大,而热风枯燥的产品在维生素、叶绿素、类胡萝卜素等指标上损失水平特别大一些。
 
  但是脱水蔬菜与水果干相似,也有一些营养上的优势,主要表现在以下几个方面:
 
  膳食纤维:与水果干一样,蔬菜干的膳食纤维损失很少。
 
  矿物质:蔬菜在加工过程中,假如有与水接触的工艺如烫漂、浸泡和复水等,矿物质会有一定的损失,不过加工中可能会添加食品添加剂如钙盐、铁盐等使矿物质含量增加。所以总体矿物质的损失也不大。
 
  糖类:与水果不同,蔬菜中原本的糖分含量很少,所以干制之后也不用担忧糖分的问题而对吃的量“锱铢必较”,蔬菜干能够放心吃。
 
  耐储存:蔬菜脱水形成了不合适微生物生长的环境条件,避免了微生物特别是致病菌的生长繁衍,到达防腐、保鲜的效果,具有质量轻,食用便当,储存时间长等优点。
 
  不过同样要留意,像水果干一样,有些蔬菜脆片之类的零食为真空油炸产品,脂肪含量较高,以至在15%以上,则不倡议选择。
 
  蔬菜晒成干后,吃法很多。例如白菜干能够放在馅儿里或者炖肉,洋葱干、菠菜干、胡萝卜干都合适煲汤,雪里蕻干常用来做梅干菜,而白萝卜干和茄子干能够炒菜或者凉拌。
 
  能够选择含水量不是很高的根茎类、瓜茄类以及部分叶类蔬菜,这样蔬菜干制时间较快,不容易霉变,便于控制。合适晒成蔬菜干的有白菜、茄子、胡萝卜、洋葱、菠菜、雪里蕻等。其中茄子、胡萝卜切开后,最好先在开水里焯一下,而洋葱、白菜、菠菜、雪里蕻则不需要焯烫。由于含水量稍高,白萝卜切成条后,需要在表面撒上一层盐,晒几天后再撒盐,以浸出更多的水分。
 
  另外,晒制蔬菜干的时分,千万要留意卫生,避免蔬菜表面落上灰尘,更要留意蔬菜干是否因晾晒不当而发生霉变。

首宏蔬菜配送公司公从号
首宏蔬菜配送公司老板微信号
联系我们Contact Us更多>>
全国服务电话:
400-0769-006

东莞首宏蔬菜配送公司
服务热线:134-804-11888
联系人:苏首宏
电子邮箱:815665333@qq.com
QQ:815665333
网址:www.shucaipeisong.net

最新资讯
相关资讯

本站永久域名:www.shucaipeisong.net 实名:蔬菜配送 蔬菜、粮油、水果配送服务Tel:0769-22694565
东莞蔬菜配送电话:134-804-11888 苏首宏 24小时售后服务热线:400-0769-006
公司地址:东莞东城桑园二区十路19号 首宏蔬菜配送中心 东莞水果配送 粤ICP备10050590号-1
蔬菜配送 | 蔬菜配送公司 | 蔬菜配送中心 | 农产品配送 | 饮食资讯 | 食品安全 | 网站地图 | 东莞蔬菜粮油配送
学校蔬菜配送 | 幼儿园蔬菜配送 | 【BMAP】 | 【GMAP


工商网监