西红柿炒鸡蛋是我们日常最普遍的家常菜了，许多人都说这道菜既美味又简单易学，成为了许多“菜鸟级”的第一成果。人们对这一道菜并不会太注重，对其的一些营养和成效都不了解。下面为大家揭秘，西红柿炒鸡蛋九大神奇成效，一起来看看吧。

西红柿炒鸡蛋的九大神奇功用和效果：

1、西红柿含有丰厚的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、维护血管、降压、助消化等做用。

2、番茄红素含有对心血管具有维护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病发作。

3、番茄红素具有特别的抗氧化才能，能肃清自由基，维护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭毁坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病风险。

4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功用和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤坚持白净。

5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得构成，有利于坚持血管壁得弹性和维护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有协助。西红柿多汁，能够利尿，肾炎病人也宜食用。

6、鸡蛋是自然界得一个奇观，一个受过精得鸡蛋，在温度能够得时机下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以阐明鸡蛋的营养。

7、鸡蛋是营养丰厚的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。

8、鸡蛋中含有丰厚的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。

9、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰厚营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。

以上就是关于西红柿炒鸡蛋的九大神奇成效，怎么样你都没有想到吧，这么简单常见的一道菜，成效居然这么多。