什么是“多彩水饺”呢？

“多彩水饺”是用自然食物的色素汁来和面，让饺子皮的颜色变成多彩的颜色。

“多彩水饺”有以下几个益处：

一、水饺搭配丰厚，营养平衡

水饺是营养素最平衡的食物之一，生活中，很多孩子都不喜欢吃菜，而包水饺却能够完成荤素搭配和营养素的平衡。面皮含有丰厚的碳水化合物，馅料中能够放入简直一切品种的食材，蔬菜类、肉类、菌藻类、海产品类、豆制品类、油盐调味品类，以至水果都能够。所以水饺是最容易完成营养素平衡的饮食方式。

还有一点值得特别关注：加热面皮里包裹的馅料，能够让荤素食材本来的滋味在密闭的空间内充沛地交流，产生水饺特有的滋味，这种滋味能够让孩子喜欢并疏忽蔬菜的滋味。

二、自然色素既安康又有趣

多彩的水饺，成年人看了都按捺不住冲动的心情，更别说对孩子的诱惑力。自己动手制造的自然色素汁要比食品添加剂的色素更安康。由于蔬菜中有很多营养素，例如β胡萝卜素、叶绿素、维生素B族等等，都会随同菜汁很好地被保管下来，这样，不只让单价摄取食物时的心情愈加愉悦，而且也能让大家摄入的营养素愈加平衡和全面。

三、增加膳食纤维的摄入量

我们在制造多彩水饺过程中，会把蔬菜兑水打成稀浆状来和面。这样一来，蔬菜中全部的膳食纤维都会被包裹在面皮中，从而让我们额外增加了膳食纤维的摄入，这对膳食纤维摄入过少的孩子来说是非常宝贵的。要晓得膳食纤维能够改善肠道功用，扫除蓄积在体内的毒素，同时还能防止和改善小儿便秘。

其实，多彩水饺的制造过程非常简单，您只需额外增加一个把蔬菜榨汁的步骤，就能够完成上述丰厚的营养体验。掌握和了解多彩水饺的制造方法和营养奥秘，对家长来说是掌握了一种安康饮食的技能，使孩子生长发育所需要的营养摄入更科学、平衡。