水果玉米是合适生吃的一种甜玉米，与普通的甜玉米相比，它的主要特点是皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，也可煮熟后食用。水果玉米与甜玉米没有实质区别，普通的甜玉米都可生吃，只是口感有优劣之分，口感好的则被人们作为水果玉米，因而在栽培上并没有专用的水果玉米种类。目前，合适在我省作水果玉米栽培的甜玉米种类主要有“超甜2018”、“金银蜜脆”和“浙凤甜2号”等，各地种子公司均有售。水果玉米的栽培技术与甜玉米类似，普通要抓好以下几点：
    　　分期播种：为防串花降低质量，水果玉米要与其他类型玉米隔离种植。能够在种植间距（300米以上）、花期（30天以上）上停止隔离，也可应用山岗、森林、房屋等屏障隔离。水果玉米采摘期短，保鲜难，分期播种能够完成分批采摘上市，普通在3月底至8月初均可播种，早春有保温设备的还可恰当提早，但应防止在5月下旬到6月中旬之间播种，此期播种的玉米开花授粉期正遇7-8月份的伏旱天气，易形成植株秃尖、缺粒或空秆。
    　　催芽播种：宜选择地力程度较高、肥水充足的砂壤土田块栽培水果玉米，播前要精密整地。水果玉米种子皱瘪，胚乳小，发芽出苗率低，苗势弱，为争取苗齐、苗全、苗壮，不论是直播还是育苗移栽，最好都实行催芽播种。
    　　科学施肥：水果玉米叶片平展，株型松懈，定植密度以每亩3500-4000株为宜。施肥上要适施基肥，早施苗肥，重施穗肥，氮磷钾配合施用，倡导增施有机肥。中等肥力的田块化肥总用量控制在纯氮15公斤、磷（五氧化二磷）6公斤、钾（氧化钾）6公斤左右。
    　　精密管理：水果玉米苗期长势弱，后期易受虫害，故要及时做好田间管理工作。出苗后要及时查苗补缺，防除杂草，苗期及中期要掰除分蘖和多余的小果穗，中后期要防治好玉米螟等害虫。水果玉米的采摘期比普通的甜玉米早3天左右，在受粉后20天左右，可根据花丝颜色和田间品尝，及时把握最佳采摘期。
    （记者 佚名）