浦江桃形李，系蔷薇科李属，“中国李”中的一个种类，是金华市浦江县名特优新珍稀果树之一，曾在全国农博会上取得金奖；２００１年，获全省农业名牌产品称号，也是该县至今唯一的省级农业名牌产品，目前准备报批国家级农业名牌产品。
     当地人称“猴面果” 说起桃形李，很多浦江人都会通知你一个漂亮的传说：相传当年孙悟空在仙果山偷吃蟠桃，吃得津津乐道，不当心将吃剩的桃核丢到了人世，在浦江境内长成了这种貌似孙悟空脸型的猴面李。所以，当地农民把桃形李称之为“猴面果”。
     在浦江，桃形李还有一个“昵称”叫“桃麦李”。听说，发现桃形李是在２０年前。１９８４年，该县农业局在展开全县果树资源普查时，发现该县石马乡一偏远的砂质坡地上，有一种形似桃子，果皮青黄色，敷有较厚白果粉的奇特果，结果累累，几乎是“果实串串挂枝柯，树顶见果不见叶”，显得十分神奇。从尔后，桃形李在浦江各乡镇得以迅猛开展。
     这一说法显然是神化了。说起桃形李，浦江县农业局经济特产站站长方聚雪一五一十。他说，桃形李的确是在１９８４年开端发掘、试种，但经过科学扶植而成，即在“李树上嫁接桃枝则为桃李”。４年以后，桃形李开端在浦江大面积推行。方聚雪说，１９９０～１９９１年是桃形李开展最快的年份，均匀每年以１万亩的速度在浦江县各乡镇推行。
     方聚雪是浙大（原浙农大）园林系果树专业７７届毕业生，从１９８４年至今，研讨桃形李已整整２０年。近来，他又研讨了一种叫“大枝修剪”的新技术，这一技术可使桃形李的每亩收入达１万元以上，是以前的两三倍。
     据方聚雪介绍，在省农业厅召开的浦江桃形李生产认证会上，有关农业专家认为浦江桃形李是我省发掘的最有前途的新兴水果之一，也是国内珍稀水果。专家们当时就为桃形李下了这样的定论：世界上李类水果中最晚熟的种类；也是“个子”最大的李类水果，单个最重的达２００克。
     吃法有讲究：从“头”吃到“尾”
     桃形李因果形似桃，皮色似李，食之兼有桃李之风味，树型、树姿介于桃李之间，且产地主要在浦江，所以称它为浦江桃形李。如果你初到浦江，初次品尝桃形李，热心的浦江老农会通知你桃形李的正确吃法：从尖尖的果头处入口，一口下去又甜又酸，从“头”吃到“尾”，那味道美极了；如果拿起来随便咬着吃，桃形李的味道可能会变得酸涩，吃不出地道的味道来。浦江人说，桃形李的吃法就是这样有讲究。
    
     不巧的是，现在桃形李还没有上市。听说，在桃形李成熟的季节，浦江大街上随处可见它的“身影”，买一些拎在手里，洗净覆盖在上面的那一层天然白果粉，你会发现桃形李果型奇特，果皮呈青黄色，色泽鲜丽，果肉呈淡黄色，口感细腻松脆，甜酸适口，芳香诱人，而且营养价值十分丰富。
     由于桃形李果大味美，福建、四川、重庆等省市纷纷引种。但桃形李却有一个“怪脾气”：听说，到目前为止，浦江北面的地方引种都不成功，而南边的虽然基本上取得成功，但其口感、味道却不地道了。方聚雪说，浦江的土壤和气候是最适宜种植的。
     据悉，目前浦江县已有２万余亩桃形李种植面积，总产量２万余吨。因为桃形李上市时间恰逢８月份水果淡季，因此其采摘期一到，上海、杭州、福建、广东、深圳等地的采购车就纷纷上门抢购，十分畅销。同时，桃形李还远销海外。
     星火项目黄金收益
     作为珍稀果品，浦江县把桃形李列为星火项目之一，县委、县政府十分重视桃形李的研讨和开展，为推行和普及桃形李，他们出台了一系列优惠政策：比如?熏种植５０亩以上，每亩补助１５０元；种植１００亩以上，每亩补助２００元，等等。虽然，浦江县的名特优新水果种类不少，但该县目前已成为全国性的桃形李生产基地，也成了该县果农种植面积最大、涉及人口最多的果品，并形成产、供、销、贮、加、贸一条龙生产线。
     桃形李除可鲜食外，还可制成李脯、蜜饯、果酱、果汁、糖水罐头，还可晒成干、酿成酒，经济效益十分高，深受种植户的青睐。因此，在浦江果农中流传着这样一句口头禅：“七种类八种类，不如桃形李老种类”。
     桃形李到底给果农带来了怎样的经济收益呢？方聚雪说，１９９１年后浦江桃形李十分俏销，当时卖到香港每公斤４８元港币，相当于现在的４８元人民币。他举例说，在浦江仙华街道办事处有一户叫方文理的种植户，以前种了５０亩试试看，发现收益不错，去年他一口气增加了４００亩，今年投产后，估计年收入达５００万元左右。 （本报记者 方群青）
    
     链接：桃形李可食率达９７％，含可溶性固形物１５％，每百克果肉含汁４８克，含维生素ｃ５．６５毫克，含糖量８．４％，并含有人体必须的多种氨基酸，以及钾、钠、钙等多种微量元素。具有清热、利尿、消食、开胃健脾等多种保健功效。 （记者 佚名）