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道窖食堂送菜推荐水果的保鲜温度多少适合？

不同水果保管的最适温度不同，

水果

     香蕉宜寄存在１１℃~１３℃环境中，如放入冰箱，由于温度偏低，会很快腐朽；

     苹果放在０℃~１℃最佳，如此寄存几个月或更长时间后取出，苹果依然脆甜；

     梨、桃、葡萄、山楂、杏子均以０℃左右为好；

     芦柑为７℃~９℃。

     郁庆海（版权专有，请勿转载）

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