成都是一座不夜城，夏天更是吃夜宵的时节，会享用的成都人们，哪怕深夜，也会去泡个夜店，看个电影，吃个宵夜什么的。

几年前说起夜宵，大家能想到的就是露天的烧烤摊，环境太差让人不敢久留；后来，不少广式餐厅也想来成都夜宵市场分一杯羹，可惜把戏滋味千篇一律，最终没能留住成都人。那么，嘴刁又爱猎奇的成都人到底是想要吃什么样的夜宵呢？

杨杨夜宵的呈现为成都人带来称心的答案：宽阔的院坝生气勃勃，鸟语花香，树下喝杯啤酒，吃点充溢新意的特征宜宾夜宵，就是成都人最悠闲的夜生活。假如到了如今，你和朋友约夜宵还只晓得淡漠杯，不晓得杨杨夜宵，那就彻底的out啦！

    来自宜宾的杨杨夜宵开在武侯生活广场，走到院坝里就能感受空气中腾跃着鲜辣椒的滋味。杨杨夜宵的宜宾菜口感相当刺激，宜宾外乡江湖菜系从不考究故步自封，这里的大厨从不依照菜谱去照本宣科，所以常常能新陈代谢许多新式菜。你见过卤牛肉卤鸡翅，那你见过卤骨头的吗？杨杨夜宵就有这么一道“卤水棒子骨”，用顶级的棒子骨在店家独家秘制卤水中卤上好几个小时，颜色金黄油亮吃起来是鲜辣醇香，吮上一口浸饱卤汁的骨髓，包你忘不了这夜宵之王的滋味。

香卤棒骨

石爆鱼

吃夜宵通常是从晚上十点才开端，但是杨杨夜宵却是从清早就在为晚上的每一道菜作准备。据记者了解到，店里有道菜叫做石爆鱼，这道菜用的鲢鱼就是每天清晨宜宾的长江边上的渔民网获之后，经过杨杨夜宵采购人员从宜宾专车运来成都的，每一条鱼从捕获到成为你的盘中之物都不会超过24小时。这道菜的做法也是很有新意，把烧得滚烫的鹅卵石铺在盘底，盖上烤得嫩气十足的鱼，撒上宜宾特产的小米椒和辣味独特的黄椒以及各种佐料，用石头的热度将滋味再度炙进鱼肉中，吃起来肉质嫩得像是能滑进嘴里。老板告诉我们，之所以用石头来烹饪这道菜，就是希望能最大程度保留鱼的新鲜嫩气。

江边购买河鲜

江边购买河鲜

每天早上宜宾装车运至成都

师傅烹饪出炉

记者从杨杨夜宵的官方微博@杨杨夜宵 了解到，在世界杯期间杨杨夜宵把所有主打菜品拿出来与网友对赌，只要猜中胜平负即可享有当款菜品。每日一菜，从未间断。决赛期间更是大手笔，拿出一整桌菜品让网友猜胜负，猜对就能免费享用来自宜宾的美味夜宵。店里的看球气氛也是浓厚，老板是铁杆球迷，世界杯一开赛就为客人准备了“冠军杯”，还特意延长营业时间。马上就到世界杯决赛了，这种巅峰对决，自然要去成都夜宵之王——杨杨夜宵，吃好喝好看好球，与好友一起共襄盛典吧。