食品与营养信息交流中心专家阮光锋指出，溴化植物油是大豆油、玉米油等植物油经过催化反响在分子集团上参加溴原子而成的一种物质。在果汁饮料中，溴化植物油能够作为稳定剂运用。在制造果汁饮料，如橙汁或葡萄汁等时，运用溴化植物油能够协助阻止各种风味物质漂浮到饮料的表层，让各种成分更好地交融在一起，起到维持饮料性质稳定和坚持风味的作用。溴化物可能进入食物，有研讨发现溴化物可能影响一些鸟类和动物的生长。
那么，溴化植物油的平安性终究如何呢？阮光锋说，国际上也对溴化植物油的平安性停止了系统的评价。世界卫生组织对溴化植物油评价以为，目前溴化植物油的研讨证据很少，没有足够的证据以为溴化植物油能否有害，也没有给出允许摄入量的限定。不过，由于目前曾经有溴化植物油的替代物，国际上并没有批准溴化植物油作为食品添加剂运用，中国、日本及欧洲均采用了这一举措。但在美国，溴化植物油是允许作为食品添加剂在果汁饮料中运用的。
作为消费者还是更关怀饮料还能否放心喝，阮光锋表示，其实，企业在美国消费销售的产品运用溴化植物油是契合美国规范的，只需契合限量规范就能够以为是平安的，消费者也不用担忧饮料不能喝。在欧洲各国以及中国、日本溴化植物油是不允许运用的，这与平安性没有关系。
企业不再运用溴化植物油，能否就意味着承认了它有害？对此，阮光锋以为，这种想法完全是臆想。实际上，企业主动放弃一种添加剂的运用，跟它能否有害并没有什么关系，能否有害，该由监管部门来评价。企业不再运用溴化植物油也不是什么大不了的事情，比如之前面粉里的偶氮甲酰胺，企业也宣布不再运用了。不过，饮料行业依然需要合适的稳定剂，停用了它，企业就会寻找其他的替代品。
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