但是,吃水果也有安康学问,吃的时间正确,更能发挥营养价值,产生有利人体安康的物质。日本有句谚语:上午吃水果,赛如吃金果。同样是吃水果,选择上午吃水果,对人体最具成效。由于人体经一夜的睡眠之后,肠胃的功用尚在激活中,消化功用不强,却又需补充足够的各式营养素,以对付上午工作或学习活动所需……
若上午吃水果,可协助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人觉得神清气爽,有助一日的好心情。反之,入睡前吃水果,不利于消化,尤其是纤维含量高的水果,对肠胃功用差的人来说,更是有损安康,而凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。
