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土豆片炒肉的做法

发布时间：2021-10-29 发布者：首宏蔬菜配送中心
张图片“平淡可使一个人的心灵变得自然，超凡而又淡然，能够坦诚地面对一切人情冷暖、悲欢离合。”食材明细主料土豆个猪肉木耳适量辅料葱适量姜适量蒜适量青椒适量干辣椒个八角适量调料盐适量味精适量十三香适量老抽
土豆片炒肉的做法

  1张图片

“平淡可使一个人的心灵变得自然，超凡而又漠然，可以坦诚地面对一切人情冷暖、悲欢离合。”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
  • 猪肉 200g
  • 木耳 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 青椒 适量
  • 干辣椒 2个
  • 八角 适量
调料
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 十三香 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 甜辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

土豆片炒肉的做法步骤

  • 土豆片炒肉的做法步骤：1
    1
    葱姜蒜、干辣椒、八角。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：2
    2
    提早泡好的木耳。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：3
    3
    肥瘦肉分开切。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：4
    4
    土豆切片提早冲水空干。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：5
    5
    油热后下入肥肉，炒出油脂。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：6
    6
    放入瘦肉，倒入老抽。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：7
    7
    料酒。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：8
    8
    炒香后放入葱姜蒜、干辣椒、八角、木耳。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：9
    9
    炒至八成熟。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：10
    10
    放入土豆片。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：11
    11
    疾速倒入米醋。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：12
    12
    快速翻炒平均，这样炒出来的土豆片是脆的。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：13
    13
    放入盐、十三香、蚝油。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：14
    14
    大火炒熟。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：15
    15
    放入青椒、味精。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：16
    16
    翻炒平均即可出锅。
  • 土豆片炒肉的做法步骤：17
    17
    香辣可口，美味漂亮，超级下饭！

小诀窍

木耳提早用开水多泡一会儿，喜欢吃软点的可用开水焯一下。
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