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酱烧鲫鱼的做法

发布时间：2021-12-10 发布者：首宏蔬菜配送中心
张图片“鲫鱼是我们一家三口都爱吃的，红烧鲫鱼，鲫鱼豆腐汤，鲫鱼干，酱烧鲫鱼，怎么烧都好吃，虽然我经常被小刺扎到，但还是爱它千百遍”食材明细主料鲫鱼条辅料大葱棵姜小块蒜瓣干红辣椒个调料葱伴侣黄豆酱勺味达
酱烧鲫鱼的做法

  1张图片

“鲫鱼是我们一家三口都爱吃的，红烧鲫鱼，鲫鱼豆腐汤，鲫鱼干，酱烧鲫鱼，怎样烧都好吃，固然我经常被小刺扎到，但还是爱它千百遍”

食材明细

主料
  • 鲫鱼 3条
辅料
  • 大葱 1棵
  • 姜 1小块
  • 蒜 4瓣
  • 干红辣椒 2个
调料
  • 葱伴侣黄豆酱 2勺
  • 味达美臻品特级生抽 适量
  • 盐 2小勺
  • 料酒 适量
  • 红糖 1勺
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酱烧鲫鱼的做法步骤

  • 酱烧鲫鱼的做法步骤：1
    1
    食材先准备好，鲫鱼买过来就曾经清算洁净，只需清洗洁净，在背上改刀就行。
  • 酱烧鲫鱼的做法步骤：2
    2
    锅里放油烧热，参加姜蒜爆香。
  • 酱烧鲫鱼的做法步骤：3
    3
    放入鲫鱼，一勺红糖。
  • 酱烧鲫鱼的做法步骤：4
    4
    少许老抽，尽量多一点的料酒烧一分钟。
  • 酱烧鲫鱼的做法步骤：5
    5
    放入干红辣椒，参加适量开水。
  • 酱烧鲫鱼的做法步骤：6
    6
    两小勺盐。
  • 酱烧鲫鱼的做法步骤：7
    7
    两勺葱伴侣黄豆酱，焖烧5分钟。
  • 酱烧鲫鱼的做法步骤：8
    8
    参加大葱烧两分钟。
  • 酱烧鲫鱼的做法步骤：9
    9
    起锅前参加适量味达美臻品特级生抽烧一会即可。
  • 酱烧鲫鱼的做法步骤：10
    10
    盛盘喽。
  • 酱烧鲫鱼的做法步骤：11
    11
    废品图。

小诀窍

黄豆酱烧鲫鱼，时间久滋味浓郁香醇。
烧时加多一点的料酒和红糖能够更好地除腥，也能够用茶水除腥。
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