新颖黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑止糖类物质转化为脂肪

黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受喜爱，尤其是女性朋友。

黄瓜果肉脆甜多汁，幽香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新颖黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑止糖类物质转化为脂肪，因而，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的益处。

黄瓜、花生搭配，易惹起腹泻

提示--黄瓜怎样吃最营养安康

1+1〈1的搭配

-黄瓜、花生搭配，易惹起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一同调拌，作为一道爽口凉菜，经常活泼在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。

其实，这样搭配不是非常妥当。由于这两种食物搭配可能会惹起腹泻。

是的，关于那些肠胃功用超好的人来说可能没有关系，但关于肠胃功用不是太好的朋友，最好不要两者同食，即便同食最好不要多食。

黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被毁坏

疑问--黄瓜怎样吃最有助养胃

-黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被毁坏：黄瓜中含有一种维生素C合成酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比拟多，这个时候它所含的维生素C合成酶坚持一定的活性，假如与维生素C含量丰厚的食物，如辣椒同等食，黄瓜中的维生素C合成酶就会毁坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

假如您希望经过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。

常见食物维生素C 含量(毫克/100克)

食物含量

菠菜32  辣椒(红、小) 144  柿子椒72  西兰花51  苦瓜56   草莓47  苹果4  西瓜6   鲜枣243

黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好

补充--黄瓜西红柿同吃有害吗

1+1〉2的搭配

-黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑止体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。

木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

-黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。