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洪梅食堂送菜推荐揭秘几大癌症的“天然克星”

　　胃癌“自然克星”：大蒜。

　　常吃生大蒜的人，胃癌发病率十分低，缘由是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌十分重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好办法。

　　肝癌“自然克星”：蘑菇。

　　有“抗癌第一菜”的佳誉，比方菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，能够促进抗体构成，使机体对肿瘤产生免疫才能，抑止肿瘤细胞生长，能够抵御包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有好处。

　　胰腺癌“自然克星”：菜花。

　　研讨指出，这可能与食物中含有的自然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能相互作用，具有促进胃肠爬动、促进食欲、协助消化的成效。近年来，研讨发现，萝卜因而也有助于抵御胰腺癌。

　　肺癌“自然克星”：菠菜。

　　菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤形成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都能够预防肺癌的发作。

　　肠癌“自然克星”：茭白。

　　茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。

　　皮肤癌“自然克星”：芦笋。

　　芦笋是近年风行世界餐桌的蔬菜之一，含有丰厚的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。

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