手术过程中，医生发现赖叔患肠梗阻居然是由于吃木耳。南医三院的普外科主任刘立新称，“赖叔小肠近回盲部堆积了大量没嚼碎、未消化的木耳”。但陈姨无法理解，“听说木耳能通血管，营养丰厚，还有补肾、润肺等成效，那天黄昏就做了木耳蒸鸡这道菜。以前经常吃啊，怎样不见有问题。”刘立新解释道，“未嚼烂的木耳入腹后体积会继续收缩，众多的木耳无法经过回盲瓣，构成了急性肠梗阻”。
提示：菌类食物要煮熟嚼烂再吞下医生指出，肠梗阻是普外科常见的疾病，急性肠梗阻多由过量饮食、消化不良而惹起。值得留意的是，急性肠梗阻容易被误诊为肠改变、阑尾炎等，所以患者要到正轨医院停止诊治。一旦确诊肠梗阻，大多数状况下应当立刻做手术，尽快扫除梗阻，以便恢复肠道的正常功用。若延误机遇，可能形成肠坏死、急性腹膜炎，中毒性休克等并发症反响，以至可能危及性命。
据理解，临床上因食用木耳不当而发作肠梗阻的老年人并不少见。另外，也有食用金针菇、蘑菇不当而入院手术的病例。刘立新倡议，这类食物一定要煮熟，并且咀嚼完整才干吞下。更要留意的是，一次不可吃得太多，特别是小孩和老人，他们消化功用较差，一次贪食过量，不但于己无益，而且有可能惹出麻烦。
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