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凉拌木耳的做法

发布时间：2021-11-25 发布者：首宏蔬菜配送中心
张图片食材明细主料黑木耳适量辅料香葱适量辣椒面适量蒜头适量小米椒适量调料食用油适量盐适量酱油适量香醋适量香油适量微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌木耳的做法步骤黑木耳提前泡发洗净，大蒜、小米椒切末、
凉拌木耳的做法

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食材明细

主料
  • 黑木耳 适量
辅料
  • 香葱 适量
  • 辣椒面 适量
  • 蒜头 适量
  • 小米椒 适量
调料
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 香醋 适量
  • 香油 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌木耳的做法步骤

  • 1
    黑木耳提早泡发洗净，大蒜、小米椒切末、香葱切小段。
  • 2
    调制酱料，蒜末、小米椒末、辣椒面及葱花放在碗中，淋上滚烫的热油，加少许盐+2勺酱油+1勺香醋+1勺香油，搅拌平均。
  • 3
    锅中放适量清水，加1勺盐，大火煮沸后放入黑木耳煮5分钟左右，煮熟后捞出过一遍凉水后沥干水分。
  • 4
    焯好水的黑木耳放入大碗中，淋上酱料，搅拌平均装盘即可。
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