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紫薯花朵馒头的做法

发布时间：2021-12-25 发布者：首宏蔬菜配送中心
张图片食材明细主料面粉适量紫薯适量辅料糖少许酵母粉少许调料温水适量甜香口味蒸工艺数小时耗时高级难度紫薯花朵馒头的做法步骤紫薯削皮改刀切薄片。放入锅里蒸熟。准备面粉放入面包机桶里面，加少许糖。酵母粉。已
紫薯花朵馒头的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 紫薯 适量
辅料
  • 糖 少许
  • 酵母粉 少许
调料
  • 温水 适量
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

紫薯花朵馒头的做法步骤

  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：1
    1
    紫薯削皮改刀切薄片。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：2
    2
    放入锅里蒸熟。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：3
    3
    准备面粉放入面包机桶里面，加少许糖。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：4
    4
    酵母粉。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：5
    5
    已放凉的紫薯也放入。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：6
    6
    启动和面默许20分钟完成。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：7
    7
    和面中。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：8
    8
    和好的面团，润滑略微偏软，不用拿出来就在面包桶里面发酵(由于在和面的过程中面包桶会发热刚好应用这温度发酵。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：9
    9
    45分钟左右就发至两倍大了，这是发好的面团。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：10
    10
    取出来多揉揉排气。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：11
    11
    揉好的面团，再次醒10分钟。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：12
    12
    面团总重量是700克，分红10等份。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：13
    13
    然后取一小面团搓长条，再擀生长形，如图所示在中间用刀划数刀，最后从中间折叠。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：14
    14
    卷起来，就像一朵花儿一样，花朵馒头就做好了
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：15
    15
    依次都做好放入蒸锅里再次醒发15分钟，冷水起蒸20分钟(我还做几个圆馒头)。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：16
    16
    蒸好的馒头，十分漂亮淡淡的紫色，很暄软哦。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：17
    17
    废品图。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：18
    18
    废品图。
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