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黄江食堂蔬菜配送中心推荐微波炉的用法：用微波炉做菜有这些窍门

发布时间：2017-03-18 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：食谱推荐

微波炉的用法：用微波炉做菜有这些诀窍

时间:2015-08-20 11:43 来源:安康饮食网作者:美食点击:次

微波炉烧菜有不少小诀窍，只需经常理论，时时总结，控制一些诀窍，用微波炉烧出的菜也会色香味俱全。

1、浸润透原料微波炉做菜时首先要用调料（如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等）将原料浸润，而且要浸润透。这是由于微波烹饪过程很快，假如不浸润透的话，菜肴很难入味，且葱、姜、蒜等佐料的去腥增香作用难以发挥。

2、滤净（透）调料卤汁浸润后的调料卤汁要滤净、滤透，否则多余的卤汁残留在盘碗中，浸渍到局部原料会惹起生熟不匀的现象。

3、淋少许生油有些菜在入炉烹饪前能够淋上少许纯清生油，这样可为烹饪出的菜肴添加色、香、味。

4、选择越低的微波功率由于微波炉的功率调理器是一个时间开关，它取一个单位的循环时间为周期，在这个周期中，设定若干档开关通断时间，并不时循环，在电路中控制磁控管工作和中止的时间比例，到达调理微波炉输出功率的目的。选择的微波功率越低，磁控管发射微波的间隙也越长，只需把时间恰当延长，烹饪出来的食物就会更嫩、更酥、更烂，且不会呈现内外熟度不匀的现象。

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黄江食堂蔬菜配送中心 推荐 微波炉的用法：用微波炉做菜有这些窍门

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微波炉的用法：用微波炉做菜有这些诀窍

时间:2015-08-20 11:43 来源:安康饮食网 作者:美食 点击:次

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发布时间：2017-03-18 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：食谱推荐

时间:2015-08-20 11:43 来源:安康饮食网作者:美食点击:次