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石龙食品配送中心推荐 淘米的时候不宜超过三次

发布时间:2017-04-01 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:食谱推荐

淘米的时分不宜超越三次

时间:2015-07-22 10:50 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次

  日常烹饪中,假如不留意,营养就会从指间溜走!例如,淘米的时分不宜超越三次,蔬菜忌先切后洗……这些烹饪技巧,你都留意到了吗?
 
  做米饭时首先是要淘米,有些人喜欢把米淘好几遍,又搓又揉的,直到水里清凌凌才行,觉得这时分米洗洁净了,能够下锅做饭了,不会不卫生了。其实这种做法是错的,淘米也有考究。
 
  米中含有很多维生素物质和无机盐,淘米次数过多,或者有人用热水淘,米中的b族维生素、无机盐和蛋白质这些营养物质就会淘掉三成多。用手用力搓米,这种淘米的办法让米的营养物质流失得更多。正确的淘米方式只需求用水将米悄悄淘洗两次即可,不宜超越三次,不用重复地搓洗。 

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